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1^ fase: 1 dicembre '08
Si svolge la lezione frontale sulla prima colazione, a cura della Dott. S. Croci, nutrizionista della Società Sodexo. Sono lette due brevi favole di G. Rodari,quindi viene analizzata la colazione consumata a casa dagli alunni nella mattinata, presentati e illustrati i principi nutritivi relativi ai cibi assunti.
Sono forniti suggerimenti perché una buona colazione e degli spuntini adeguati permettano di arrivare al pranzo e alla cena con il giusto appetito.
Infine agli alunni è rivolto un test riassuntivo degli argomenti trattati.
2^ fase 11 dicembre '08
Gli alunni possono sperimentare la colazione collettiva a scuola, nel salone della mensa, scegliendo fra una ricca varietà di cibi.